El Pasaje Discépolo: Un viaje en el tiempo entre toldos de lona y mercados sustentables
De la feria franca de los años 30 al vibrante mercado orgánico de Sabe la Tierra: descubrí la historia de esta pintoresca callecita de Balvanera que mantiene viva la tradición del comercio de cercanía y la alimentación saludable.
Cuentan que las calles de Buenos Aires poseen una magia especial, un encanto difícil de definir pero palpable en cada rincón. Y el Pasaje Enrique Santos Discépolo, en el corazón de Balvanera, es un claro ejemplo de ello. En esta breve vía, de apenas una cuadra de extensión, se entrelazan historias de décadas pasadas con un presente vibrante y comprometido con la sustentabilidad.
Un viaje al pasado: La Feria Franca de los años 30
Si retrocediéramos en el tiempo hasta la década de 1930, nos encontraríamos con un escenario bien distinto al actual. La imagen en blanco y negro que acompaña esta nota nos transporta a una época en la que el pasaje albergaba una bulliciosa feria franca. Puestos de toldos gastados por el uso y el sol se alineaban a ambos lados, ofreciendo una amplia variedad de productos comestibles a precios accesibles para los vecinos del barrio. Era un lugar de encuentro, de intercambio y de abastecimiento para las familias de la zona.
El presente: Sabe la Tierra y el renacer del mercado callejero
Avancemos ahora hasta el presente. Desde el año 2016, el Pasaje Enrique Santos Discépolo ha recuperado su esencia comercial con un toque moderno y consciente. Sabe la Tierra, una ONG dedicada a promover la sustentabilidad y el consumo responsable, ha establecido allí su versión moderna de mercado callejero.
Esta propuesta busca no solo ofrecer alimentos saludables y sin intermediarios a los vecinos de la Ciudad, sino también impulsar el trabajo de pequeños productores y fomentar un vínculo más directo entre el campo y la ciudad. Los días martes, de 11 a 19 horas, el pasaje se llena de color y aroma con puestos que ofrecen frutas y verduras orgánicas, pollos y huevos de campo, panificados integrales, quesos artesanales, productos de cosmética natural y mucho más.
Más que un mercado: Un espacio de encuentro y conciencia
Pero Sabe la Tierra Balvanera es más que un simple mercado. Es un espacio de encuentro donde productores y consumidores pueden interactuar, aprender y compartir experiencias. Mesas comunitarias invitan a disfrutar de la gastronomía del lugar, y charlas y talleres promueven un estilo de vida más consciente y respetuoso con el medio ambiente.
Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra, destaca la importancia de estos espacios: "Poder llegar a la Ciudad y ofrecer un espacio de encuentro entre productores y consumidores es parte de lo que nos proponemos cada vez que abrimos un mercado. Nos alegra mucho poder acercar la propuesta de Sabe la Tierra a más barrios y vecinos".
Un rincón con historia y futuro
El Pasaje Enrique Santos Discépolo, con su diseño en forma de S y sus imponentes edificios, es un rincón con historia que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia. La presencia de Sabe la Tierra le ha devuelto la vitalidad y el color, convirtiéndolo en un lugar de referencia para quienes buscan una alimentación saludable y un consumo más responsable.
Invitación a descubrir y disfrutar
Si vivís en Buenos Aires o estás de visita, no te pierdas la oportunidad de conocer el Pasaje Discépolo y disfrutar del mercado de Sabe la Tierra. Los martes son el día ideal para sumergirse en este viaje en el tiempo y descubrir la magia que esconden las calles porteñas. ¡Te esperamos!
Sabe la Tierra en Balvanera:
· Ubicación: Pasaje Enrique Santos Discépolo (intersección Av. Callao y Lavalle, desemboca en Av. Corrientes casi esquina Riobamba).
· Días y horarios: Martes de 11 a 19 hs.
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